La légende
Chassée du paradis, Eve, décidément incorrigible, emporta avec elle en souvenir de son éden perdu, un magnifique agrume : le citron. Redoutant la colère divine, Adam enjoignit à sa compagne de jeter au plus vite ce fruit, mais la première femme déclara qu'elle ne s'en débarrasserait que dans le lieu lui rappelant le plus le paradis.
Après avoir parcouru plaines et vallons, montagnes et rivages, Eve avait toujours l'unique vestige de leur bonheur disparu, n'ayant découvert aucun paysage assez beau pour justifier son choix. Mais un jour, elle découvrit à ses pieds Garavan, le golfe de la paix, la baie admirable, ses rivages, la douceur du climat, la végétation luxuriante. "C'est ici, dans ce cadre de rêve, que je retrouve le paradis" déclara-t-elle et elle enterra le citron dans ce sol qui allait devenir Menton.